【速報】国内初！北海道・美幌峠牧場が、環境省より「自然共生サイト」に認定されました！

こんにちは！
「ワタミの宅食ダイレクト」です。

この度、北海道にあるワタミファーム 美幌峠牧場が、環境省より「自然共生サイト」に認定されました！！
牧場として国内で初めての認定となります！

「自然共生サイト」は、企業の森や緑地など、民間の取組によって生物多様性が保全されている場所を環境省が認定する制度です。
ワタミでは2013年5月にワタミファーム 美幌峠牧場を開設し、酪農事業を開始しました。
約300haと広大な土地で、農薬や化学肥料に頼らず、自然の力を活かした放牧中心のグラスフェッド飼育による酪農を行っています。

また、牧場は網走川の上流に位置しており、そこから流れる湧き水が下流域やオホーツク海の環境にもつながっています。

こうした取り組みにより、希少な生きものが生息する環境が維持され、生物多様性の保全に寄与している点が評価され、今回の認定に至りました。

今後も、自然との共生を大切にした取り組みを継続してまいります。
 

＜美幌峠牧場グラスフェッドミルク使用のおすすめ商品＞

■美幌峠牧場グラスフェッドミルクのクラムチャウダー

ワタミファーム美幌峠牧場の広大な自然の中で、有機牧草を食べてのびのびと育った牛のグラスフェッドミルクを使用した、こだわりのクラムチャウダーです。
放牧酪農によってストレスなく育った牛から搾ったミルクは、健やかで爽やかな味わいが特徴♬
魚介と野菜の旨み、生クリームのコクが絶妙に調和し、まろやかで奥深い味わいに仕上がっています。
たっぷりと入ったあさりの風味を、ぜひ存分にご堪能ください！！

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■美幌グラスフェッドアイス

＜リッチミルク＞
ワタミファーム美幌牧場で育てた牛のグラスフェッドミルクに生クリームをプラスして、濃厚でなめらかなアイスに仕上げました。
すっきりした味わいの美幌グラスフェッドアイスに、生クリームをプラスして濃厚に仕上げたリッチミルク♬
季節やシーンにあわせてお選びください。

＜はちみつ＞
ワタミファーム美幌牧場で育てた牛のグラスフェッドミルクがはちみつでお馴染みの山田養蜂場とコラボ。
すっきりとした甘さと後味が特徴のグラスフェッドアイスの良さを生かしながら、はちみつの風味を感じられるように、ルーマニア産の百花蜂蜜を使用しています。
自然な生乳の味わいと、はちみつの濃厚な風味をお楽しみいただけます。

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