今年も長なすを育てています

こんにちは！

「ワタミの宅食ダイレクト」です。


今回はワタミファームのご紹介です！

ワタミファームは、日本最大級の有機農業530haの農場を展開しています！

そんなワタミファームで育てた食材が、「ワタミの宅食ダイレクト」の商品に

使われていることをご存じですか？


夏野菜の  ナス  や  ピーマン  はもちろん、  大根  や  ニンジン  、  キャベツ  など、

たくさんの野菜を一つ一つ丁寧に、心を込めて育てています。

※現在販売されているワタミファームの商品は、「選べるセット」からご確認いただけます↓↓↓

ワタミファームとは

ワタミグループは、「お客様に、安全で安心な食材を使った料理を提供したい」と考え、

農業に参入しました。

地域に根ざした有機農業を発展させることで、地域の方々の豊かなライフスタイル創造に、

少しでも貢献したいという思いで事業を展開しています。

今年もなすを育てています

そんなこだわりの「ワタミファーム 山武農場」のなす畑の一角に

「ワタミの宅食ダイレクト」専用のなす畑があります。

大切に育て、実ったなすをひとつも無駄にすることなく使い切ることができる

この取り組みは、農家さんにも環境にも嬉しい取り組みです！



今年、育てているのは「黒陽」という長なすの品種です。


なすは、連作障害（続けて栽培すると虫害や病気が出やすくなること）が

起こりやすいため、同じ畑では長期間(3年以上)空ける必要があります。

また、他の野菜に比べて土からたくさん養分を吸うため、自社堆肥を撒き、

なすに適した土づくりを行っています♪


そんな手間と時間がかかって作るなすを今年「ワタミの宅食ダイレクト」の商品に

使用する予定です♪


これから、このなすが商品になるまでの過程を皆さまにお伝えしていきます。

次回は、なすの育て方（土づくり～マルチング）をご紹介します。

ぜひ、楽しみにお待ちください♬
 

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