【ワタミ40周年記念メニュー第3弾】「かねふく」とのコラボ商品が定期購入「選べるセット」で先行発売開始!

皆さまご存じの明太子の老舗「かねふく」さんとのコラボレーションメニューが完成しました。

その名も「かねふく明太子乗せ 豚バラと豆腐の豆乳煮込み」です!



「かねふく」は創業以来、「良いものをつくりたい」

「いつも変わらない味を届けたい」と変わらぬ想いで辛子明太子をつくっています。

そのこだわりの一部をご紹介します。


「かねふく」では、明太子の味作りと同じくらいに原料仕入れにも情熱を注いでいます。

多くの明太子メーカーは、原料である卵の調達から塩漬けまでを専門業者に委託していますが、

「かねふく」では産地で漁獲されたスケトウダラの卵の調達、塩漬け、

加工まで一貫して自社で管理しています。

「かねふく」の味作りは、まずは原卵ありき。優れた卵の確保から全力を注いでいます。

また、明太子のつぶつぶ感を決定づける「塩漬け」にも注力しています。

卵のプチプチっとした食感をしっかり残した粒立ちが自慢です。




そんな自慢の明太子が乗った、豆腐の豆乳煮込みには豚肉と白菜の出汁がしっかり染み込んでいます。

明太子のピリッとした辛みが豆乳と絡み合い、絶妙なおいしさに仕上がりました。

25日から定期購入「選べるセット」で先行発売していますので、ぜひご賞味ください。